| 7º Congresso de Extensão Universitária da UNESP ::: |
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| Trabalho N.º |
09671 |
| Autor: |
MARCO ANTONIO M. BIAGGIONI |
| Categoria: |
Pôster |
| Título: |
DIAGNÓSTICO DAS HORTAS COMUNITÁRIAS DO MUNICÍPIO DE BOTUCATU-SP VISANDO CONFORMIDADE COM A PRODUÇÃO ORGÂNICA |
| Tema: |
Tecnologia |
| Resumo: |
Introdução: Com o mercado de hortaliças cada vez mais competitivo e dada a possibilidade de participação em feiras, processos de licitação e aquisições governamentais, reforça-se a necessidade de uma produção condizente com técnicas que venham a garantir um menor risco a saúde humana e ao meio ambiente. Para adentrar nesse mercado com produtos com a qualidade exigida pelo mercado consumidor, o pequeno produtor deve passar por um processo de aperfeiçoamento das práticas de manejo. O desenvolvimento do mercado de orgânicos depende fundamentalmente da confiança dos consumidores na sua autenticidade. A Certificação é uma garantia de que os produtos rotulados como orgânicos tenham, de fato, sido produzidos dentro dos padrões da agricultura orgânica.
Objetivo: Esta atividade teve como objetivo analisar se as hortas comunitárias de Botucatu estão em conformidade com a legislação da produção orgânica e, assim, diagnosticar os fatores que precisam ser melhorados ou corrigidos. Para tanto, também foi objetivo, o desenvolvimento de um questionário baseado na Instrução Normativa nº 46/2011, adaptado para aplicação em hortas comunitárias.
Métodos: Os trabalhos tiveram início com ações visando estudos dos protocolos disponíveis para conformidade orgânica (Instrução Normativa nº 46/2011) e ajustamento dos mesmos para o caso das Hortas Comunitárias de Botucatu. Concebeu-se, então, um questionário específico para caracterização das unidades de produção envolvidas. A fase seguinte caracterizou-se pelo estudo e definição das unidades de produção (hortas) envolvidas no diagnóstico, bem como, o levantamento das informações nas unidades de produção selecionadas. Por meio de visitas às propriedades e discussão em grupo, decidiu-se por se trabalhar apenas com as situações extremas (a melhor e a pior horta) e, assim, se ter uma idéia geral do cenário atual para, numa segunda etapa, realizar um diagnóstico individual.
Resultados: Foi possível desenvolver um questionário ajustado para a realidade das hortas comunitárias que compõem o Programa. Entende-se que a geração deste material constitui-se numa das grandes contribuições para a área de certificação, uma vez que nada de específico existia voltado para este setor (hortas comunitárias/agricultura familiar). O questionário é composto por 85 questões, contemplando as frentes: ambiental, boas práticas agrícolas, econômica, social e documental (rastreabilidade). Realizaram-se as visitas e aplicou-se o questionário nas duas hortas selecionadas. A melhor horta visitada obteve, numa escala de 0 a 100, nota 51,4, enquanto a pior, 37,4. A falta de acompanhamento técnico (cursos em Cultivo Orgânico e Gestão Básica para horta) e de segurança no trabalho (ausência de EPIs) foram os principais gargalos encontrados.
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| Palavras Chave: |
assistência capacitação qualidade |
| N.º Autores: |
7 |
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SILVA, GILSON JOSÉ DA
OUTRAS - Outras instituições não elencadas |
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SANTOS, DANIEL MARIANO
OUTRAS - Outras instituições não elencadas |
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MALAGUTTE, VINICIUS LUÍS GRAMUGLIA
OUTRAS - Outras instituições não elencadas |
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SILVA, RONEY DE CARVALHO MACEDO
OUTRAS - Outras instituições não elencadas |
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SOUZA JUNIOR, FRANCISCO SALES DE
OUTRAS - Outras instituições não elencadas |
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GASPAROTTO, LETICIA GONCALVES
OUTRAS - Outras instituições não elencadas |
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MINARELLI, PHILIPP HERBST
OUTRAS - Outras instituições não elencadas |
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SILVA, VINÍCIUS DE CASTRO
OUTRAS - Outras instituições não elencadas |
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